一緒に購入されている商品

大原本店|冷蔵|白滝 2個入り

388円(税28円)

購入数


一般的なこんにゃくの2倍近くのこんにゃく粉を使っているのでコシが違う!味の染み込みが違う!
人形町今半、ご贔屓の白滝です。


たかがしらたきされどしらたき


大正元年創業の大原本店は、築地時代から、知る人ぞ知る名店です。
宮内庁御用のこんにゃく湯葉お麩の専門店。

その中でも初代から力を入れているのこんにゃくづくり。

こんやく業界えはありあえないほどのこんにゃく粉の割合で
特殊な機械で撹拌しつくりあげてます。

こんにゃくはいくらでも水で薄めることが可能。また水分量が多ければおおいほど撹拌しやすく
こんにゃく粉の割合が多ければ多いほど機械が回らなくなります。
こんにゃく粉の割合を機械が回る限界まで入れているのが大原本店のこんにゃく。
そのためコストも他のこんにゃくよりかかります。

しかし、この製法を初代から守り続けているのは

その味にプライドを持つ職人魂

このこんにゃくを食べるとわかるのが、そのこし、そして味の染み具合。

こんにゃく料理は味付けが難しい。料理の脇役と言われますが、このこんにゃくを使えば
考え方がかわります。

ぜひ一度お試しください。
大原本店のこんにゃくに魅了されること間違いありません。

レビューはありません。

一緒に購入されている商品